면역력에 좋은음식 궁금하시죠?
드디어 여름이 시작되었나봐요~~~
낮시간에는 가만히 있어도 땀이날 정도로 무덥네요 ^^;;
이렇게 폭염이 시작되면 특히 신경써야 하는것이 음식입니다.
조금만 잘못 보관해도 쉽게 세균번식을 하기때문에
특별히 신경써야겠죠?
요즘들어 면역력과 관련된 질환때문에 힘들어하는 분들이
정말 많다고합니다.
아토피에 시달리는 분들또한 면역력 결핍이 문제라고하죠?
이런 현상들이 많다보니 자연스럽게 면역력에 좋은 음식을
찾는 분들이 점점 많아지고 있습니다.
면역력에 좋은 음식은 어떤것이 있을까요?
이런저런 좋다는 음식들이 많이 있지만,실질적으로 면역력 개선에
도움이되는 음식은 썩 많지 않은것 같습니다.
면역력 개선에 탁월하다고 검증된 대표적인것은 다양한 사포닌이
함유되어있는 홍삼이 있습니다.
홍삼은 수삼을 증기로쪄서 말린것을 말합니다.
하지만 그보다 더 효과적인 것은 산양산삼입니다.
산양산삼은 천종삼삼이 종적을감춘 현재 최고의 약초로 인기를
받고있습니다.
홍삼과 산양산삼이 면역력 개선에 좋다는것은 알지만,지속적으로
섭취를 하기에는 많은 경제적인 부담이 뒤따릅니다.
그렇다고 낙담할핑요는 없습니다.
이를 대처할만한 좋은 식품이 있습니다.
요즘 정말 많은 인기를 받고있는 새싹삼이 그 주인공입니다.
새싹삼은 2년근의 어린삼을 말하는 것인데,년식이 오래된
산양산삼만큼은 아니지만,인삼보다는 무려 8배가 넘는
사포닌 성분이 함유되어 있다고합니다.
안타깝게도 최근 많은 인기를 받기 시작하면서,품질이 좋지않은 값싼
제품들이 많이 유통되고있습니다.
산양산삼씨앗이 아닌 인삼씨앗으로 만든 새싹삼도 많다고하네요.
그래서 저는 확실히 믿고 이용할 수 있는 곳에서만
항상 주문을합니다.
수경재배를 하기때문에 전혀 농약이 들어가지않아서,흐르는
물에 살짝만 씻어서 먹을 수 있는 "청월명가 새싹삼"은
일반 하우스에서 재배하는 새싹삼과는 많은 차이를 보입니다.
뿌리가 흐물흐물하고 보관이 쉽지않은 일반 새싹삼과는달리
뿌리가 단단하고,2주이상 냉장보관이 가능하다는 장점이도 있습니다.
요즘 우리집 밥상에는 항상 새싹삼이 올라가고있어요.
아이들 건강을 위해서이기도 하지만,아토피가 있는 저에게도
꼭 필요한것 같아서 떨어지지않게 항상 준비해둡니다.
특히 아이들이 좋아하는 새싹삼 비빔밥은 우리집 단골메뉴입니다.
그러고보니 벌써 청월명가 새싹삼을 주문할때가 되었네요^^*
면역력에 좋은음식 궁금하시죠?
